Comandado pelo grupo Paris Society (por trás do Bonnie, Maison Russe, Bambini, MUN, Girafe, CoCo…) e pelo ator Jamel Debbouze, o Dar Mima fica no topo do Instituto do Mundo Árabe. Inspirado na culinária de Fatima, mãe de Jamel, o espaço mergulha os visitantes em um cenário oriental de sonho. Assinado por Laura Gonzalez, o décor mistura mármores preciosos, zelliges, frescos pintados à mão em folha de ouro e estruturas moucharabieh em madeira escura, homenageando a fachada do IMA. No cardápio: homus caseiro, salada fattouche, kafta, peixe grelhado com limão e coentro, torta de pistache e sorvete de flor de laranjeira. No rooftop, amendoeiras, jasmins, limoeiros e palmeiras recriam um jardim mediterrâneo encantador.