Para seu 34º aniversário, Taylor Swift escolheu comemorar no Banzarbar, o bar de coquetéis aclamado pela crítica. Sua lista de convidados repleta de estrelas incluía Blake Lively, Zoë Kravitz, Gigi Hadid, Sabrina Carpenter e muito mais. “Não acredito que este ano… realmente… aconteceu? Obrigada por todos os seus lindos desejos de aniversário ontem”, ela escreveu no Instagram. O Banzarbar é conhecido por suas versões modernas e criativas de coquetéis tradicionais do século XIX. (Um deles, o Shackleton’s Urn, é tão alcoólico que o menu o limita a dois por pessoa.) O revólver da meia-noite, por sua vez, é a maneira perfeita de se aquecer durante uma noite de inverno de gelar os ossos com seu bourbon, pimenta da Jamaica e fumaça de casca de canela. Isso não quer dizer que o Banzarbar seja antiquado: eles também dedicam uma seção de seu menu ao que descrevem como bebidas “metamodernas”. Pense em um martini com sabor de sopa Tom Kha Gai ou em um drinque de gin “carregado de umami” com gengibre, limão e folhas de shiso.
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